主料：平菇

辅料：葱、姜、蒜、食盐、味精等

做法：

1、平菇撕成2CM左右的长条，洗净焯水(或用热水烫过)备用。

2、葱、姜切丝，大蒜切末备用。

3、锅内油热后，葱、姜炝锅，再倒入平菇翻炒，大约3-5分钟，最后倒入蒜末，炒出蒜香调味出锅即可。