酱汁茄排
材料：茄子(选紫黑、直的)、中筋麵粉、水、糖、麵包粉、胡椒粉 沾料：蕃茄酱，白萝蔔泥、醋、糖，白萝蔔泥、柠檬、糖，酱油膏作法：1、茄子切段，从中剖半，留皮不切断，摊
干炸类
麻辣茄饺
材料：茄子、素肉馅、面粉、调料：葱、姜、辣椒仿荤斋菜素肉小片： 非转基因大豆蛋白纯素食品 作法：1、茄子切墩，加素肉馅2、茄夹拖面粉糊入勺炸至金黄色3、葱，姜末炝锅
烤地瓜（红薯）
原料：地瓜，糖，芝麻做法：新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入微波炉高火4分钟即可出炉。地瓜的好处：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促